我が家の食欲の秋♪

はいたい、Mikiです


最近の沖縄、
心地いい秋風に包まれて
とっても過ごしやすいですね


みなさんは、
秋enjoyしてますか






昨日わたしは
少し肌寒くなるこの時期にぴったりな
ほっこりメニュー、
『グラタン』を作りましたっ





さてっ

そんな我が家の
『グラタン』レシピ。

とっても
簡単なので
載せてみましたよっ


１．まずは、ブロッコリーとジャガイモは
下ゆでして適当な大きさに切ります。

たまねぎは黄色くなるまで炒めます。

鶏肉はお酒と塩コショウで下味つけて蒸します。

そして、
それら具材を
オリーブオイルを薄く塗った
グラタン皿に並べます。













２．続いてその上に、
ホワイトソースをかける。
※ホワイトソースは火をかけた
お鍋でバター大さじ２を溶かし、火を消した後小麦粉大さじ４くらい入れてしっかり混ぜ合わせます。
そのあと再び火をかけ、豆乳を投入(笑)
とろみが出てくるまで弱火で温めながら
塩コショウで味を調えたら完成♪


ホワイトソースをかけたら、
パン粉とピザ用チーズをお好み量かけます。




３．あとはオーブントースターで表面に焼き色がつくまで温めたら完成っ!!


※pointは「牛乳」ではなく、
「豆乳」をつかうところかな。

ヘルシーだし、
おもたくないので
我が家はシチューも豆乳派です♪






以上、

今日は久々に
「Blog」っぽい記事にしてみました(照)



※　　※　　※　　※


ここ最近忙しくて、

時間短縮にはもってこいの
『チャンプルー系』に
連日連夜助けてもらってた我が家の食卓。(笑)




なもんで、
『グラタン』を見た瞬間、

それはそれは
sionも相方さんも
大喜びでしたっ




あぁ、

「食」って大事だなぁと、
二人の笑顔を見て
改めて感じるママ。。。
(少し反省。笑)


『医食同源』


よぉし、

きみたちの元気は
私に任せなさ～いっ



まだまだ
「中身汁」まで
道のりは遠い新米ママですが、
(↑なぜかそこがゴール。笑)


ママとしても
女性としても、


楽しく美しく、
心も腕も磨いていきたいなぁって感じた
「我が家の食欲の秋」でしたっ



それでは。。。

皆さんにとっても、
Happyな秋でありますように

ちゃお～

Miki